Clever Quizzes Clever
Choose language
Қазақша
Русский
English
汉语
Sign In
0 / 0

I is easiest, XII is hardest

Olympiads Level
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level I
Русский student 		Из каких частей состоит зерно пшеницы? Participants: 1
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level I
Қазақша educator 		Ньютондық тағамдық сұйықтықтың негізгі реологиялық белгісі қандай?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level I
Русский educator 		Какое утверждение наиболее точно характеризует ньютоновскую пищевую жидкость?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level I
English student 		Which quantity describes a fluid's resistance to flow under an applied shear stress?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level II
Русский student 		Что в реологии пищевых продуктов понимают под вязкостью?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level II
Қазақша educator 		Ығысу жылдамдығының SI жүйесіндегі өлшем бірлігін анықтаңыз.
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level II
Русский educator 		Какое преимущество капиллярного реометра особенно важно при исследовании пищевых расплавов и концентратов с относительно высокой вязкостью?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level II
English student 		Which graphical relationship is commonly used to construct a flow curve for a food material?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level III
Русский student 		Какой реологический параметр характеризует сопротивление материала мгновенной упругой деформации?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level III
Қазақша educator 		Гершель–Балкли моделіндегі консистенция коэффициенті K қандай реологиялық сипаттаманы білдіреді?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level III
Русский educator 		В конусно-плоскостной системе угол конуса равен 0,1 рад, а угловая скорость вращения — 2 рад/с. Какова приблизительная скорость сдвига в образце?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level III
English student 		Which unit is used for shear rate in the SI system?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level IV
Русский student 		Какой параметр в модели Оствальда де Ваале определяет степень неньютоновского поведения продукта?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level IV
Қазақша educator 		Тағамдық материалдың деформациясы әсер етуші күш алынғаннан кейін толық жойылмаса, оның қандай қасиеті бар деп есептеледі?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level IV
Русский educator 		Какую поправку в капиллярной реометрии вводят для учёта дополнительных потерь давления на входе в капилляр?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level IV
English student 		Which statement correctly distinguishes the two dynamic moduli measured in oscillatory rheology?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level V
Русский student 		Какой параметр характеризует переход пищевой системы от линейного к нелинейному вязкоупругому поведению?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level V
Қазақша educator 		Реологиялық өлшеуде үлгінің температурасын тұрақты ұстаудың негізгі мақсаты қандай?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level V
Русский educator 		Для линейного вязкоупругого материала тангенс угла механических потерь определяется как отношение
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level V
English student 		A food material has a characteristic relaxation time of 8 s, while the processing operation occurs over a characteristic time of 2 s. What is its Deborah number?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level VI
Русский student 		Какой параметр используют для описания нелинейного вязкоупругого отклика при больших амплитудах деформации?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level VI
Қазақша educator 		Реологиялық модельде өнімнің серпімді және тұтқыр компоненттерін қатар көрсету үшін қай модель қолданылады?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level VI
Русский educator 		Как называют способность структурированной пищевой системы постепенно восстанавливать вязкость после прекращения сдвигового воздействия?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level VI
English student 		In a viscoelastic food flowing through a narrow channel, a measurable difference develops between the normal stresses in the flow and transverse directions. Which rheological phenomenon does this observation represent?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level VII
Русский student 		Какой реологический параметр используют для анализа энергетических потерь при циклическом деформировании пищевой системы?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level VII
Қазақша educator 		Ығысу әсері тоқтағаннан кейін құрылымының біртіндеп күшеюі байқалатын материалдың реологиялық мінезі қалай аталады?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level VII
Русский educator 		Какое наблюдение наиболее характерно для проявления нормальных напряжений при течении вязкоупругого пищевого материала по узкому каналу?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level VII
English student 		For a food polymer melt that obeys the Cox–Merz rule, which relationship is expected between the steady-shear viscosity and the magnitude of the complex viscosity?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level VIII
Русский student 		Какой реологический подход применяют для описания поведения пищевых систем с иерархической структурой?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level VIII
Қазақша educator 		Гершель–Балкли үлгісінде аққыштық шегінен кейінгі кернеу мен ығысу жылдамдығының байланысын қай теңдеу дұрыс сипаттайды?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level VIII
Русский educator 		Для пищевой пасты, описываемой моделью Гершеля—Балкли τ = τ₀ + Kγ̇ⁿ, заданы τ₀ = 20 Па, K = 3 Па·сⁿ, n = 0,5 и γ̇ = 16 с⁻¹. Чему равно касательное напряжение?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level VIII
English student 		A shear-thinning food is described by the power-law equation τ = Kγ̇ⁿ, where K = 8 Pa·sⁿ and n = 0.75. What shear stress is predicted at a shear rate of 16 s⁻¹?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level IX
Русский student 		Какой реологический критерий используют для идентификации критической точки гелеобразования?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level IX
Қазақша educator 		Карреау–Ясуда моделінде нөлдік ығысу аймағындағы тұтқырлықты сипаттайтын параметр қайсы?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level IX
Русский educator 		Для степенной модели течения пищевого материала τ = Kγ̇ⁿ показатель n = 0,75. Во сколько раз изменится касательное напряжение при увеличении скорости сдвига в 16 раз при неизменном K?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level IX
English student 		A food suspension follows the Casson equation. Which feature distinguishes this model from a simple power-law equation?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level X
Русский student 		Какой теоретический подход используют для описания реологии пищевых систем с дальнодействующими корреляциями?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level X
Қазақша educator 		Кельвин–Фойгт моделіне лездік тұрақты кернеу түсірілгенде материалдың деформациясы қалай өзгереді?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level X
Русский educator 		При обработке экспериментальных данных по течению пищевой суспензии зависимость касательного напряжения от скорости сдвига в координатах ln τ–ln γ̇ имеет наклон 0,72. Какой вывод следует сделать в рамках степенной модели без предельного напряжения?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level X
English student 		A food suspension follows the constitutive relation τ = τ₀ + Kγ̇ⁿ. If τ₀ = 18 Pa, K = 2.5 Pa·sⁿ, n = 0.4, and γ̇ = 16 s⁻¹, what shear stress is predicted?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level XI
Русский student 		Какой реологический признак указывает на нарушение эргодичности в структурированных пищевых системах?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level XI
Қазақша educator 		Параллель пластиналар арасындағы саңылау 2 мм, жоғарғы пластинаның жылдамдығы 0,08 м/с. Қарапайым ығысу жағдайындағы ығысу жылдамдығын есептеңіз.
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level XI
Русский educator 		В установившемся течении ньютоновской жидкости по круглому капилляру средняя скорость потока равна 0,20 м/с, а радиус капилляра — 1,5 мм. Какова скорость сдвига у стенки?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level XI
English student 		A concentrated food suspension is described by a constitutive law in which stress remains below a finite threshold while the material behaves as a solid, then follows a power-law relation after yielding. Which model is most appropriate?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level XII
Русский student 		Какой концептуальный подход объединяет реологию, статистическую физику и теорию сложных систем для описания пищевых матриц?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level XII
Қазақша educator 		Қуаттық заңға бағынатын сұйықтық үшін капиллярлық реометрде есептелген орташа көрінерлік ығысу жылдамдығы γ_app берілсе, қабырғадағы нақты ығысу жылдамдығын анықтайтын өрнек қайсы?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level XII
Русский educator 		При обработке данных капиллярной реометрии для степенной жидкости какой параметр необходимо скорректировать, если зависимость расхода от перепада давления нелинейна и профиль течения не является ньютоновским?
Rheology of Food Products
Rheology of Food Products Level XII
English student 		A food suspension follows the constitutive relation τ = 4γ̇^0.6 + 8, with stress in pascals and shear rate in s⁻¹. What stress is predicted at γ̇ = 25 s⁻¹?