Intellectual Olympiad in Bread Baking Technology - 2026 ongoing
1000 ₸
Subject: Bread Baking Technology Level: I (I is easiest, XII is hardest)
Category: educator
Question language: Русский
Questions: 15
Example question: Какую основную функцию выполняют хлебопекарные дрожжи в тесте? Разрыхляют тесто за счёт выделения кислорода, Придают тесту солёный вкус, Повышают содержание клейковины, Выделяют углекислый газ, разрыхляющий тесто