Intellectual Olympiad in Bread Baking Technology - 2026 ongoing
1000 ₸
Subject: Bread Baking Technology Level: VI (I is easiest, XII is hardest)
Category: student
Question language: Русский
Questions: 15
Example question: Какое влияние оказывает соотношение молочнокислого и спиртового брожения на качество заквасочного хлеба? Определяет только цвет корки, Формирует вкус, аромат и кислотность хлеба, Влияет исключительно на объем изделий, Не оказывает заметного влияния