Clever Quizzes Clever
Тілді таңдаңыз
Қазақша
Русский
English
汉语
Аккаунтқа кіру
0 / 0

I — ең жеңіл, XII — ең күрделі

Сынақтар Деңгей
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей I
Русский студент 		Из каких частей состоит зерно пшеницы? Қатысушылар: 1
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей I
Қазақша педагог 		Ньютондық тағамдық сұйықтықтың негізгі реологиялық белгісі қандай?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей I
Русский педагог 		Какое утверждение наиболее точно характеризует ньютоновскую пищевую жидкость?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей I
English студент 		Which quantity describes a fluid's resistance to flow under an applied shear stress?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей II
Русский студент 		Что в реологии пищевых продуктов понимают под вязкостью?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей II
Қазақша педагог 		Ығысу жылдамдығының SI жүйесіндегі өлшем бірлігін анықтаңыз.
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей II
Русский педагог 		Какое преимущество капиллярного реометра особенно важно при исследовании пищевых расплавов и концентратов с относительно высокой вязкостью?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей II
English студент 		Which graphical relationship is commonly used to construct a flow curve for a food material?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей III
Русский студент 		Какой реологический параметр характеризует сопротивление материала мгновенной упругой деформации?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей III
Қазақша педагог 		Гершель–Балкли моделіндегі консистенция коэффициенті K қандай реологиялық сипаттаманы білдіреді?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей III
Русский педагог 		В конусно-плоскостной системе угол конуса равен 0,1 рад, а угловая скорость вращения — 2 рад/с. Какова приблизительная скорость сдвига в образце?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей III
English студент 		Which unit is used for shear rate in the SI system?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей IV
Русский студент 		Какой параметр в модели Оствальда де Ваале определяет степень неньютоновского поведения продукта?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей IV
Қазақша педагог 		Тағамдық материалдың деформациясы әсер етуші күш алынғаннан кейін толық жойылмаса, оның қандай қасиеті бар деп есептеледі?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей IV
Русский педагог 		Какую поправку в капиллярной реометрии вводят для учёта дополнительных потерь давления на входе в капилляр?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей IV
English студент 		Which statement correctly distinguishes the two dynamic moduli measured in oscillatory rheology?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей V
Русский студент 		Какой параметр характеризует переход пищевой системы от линейного к нелинейному вязкоупругому поведению?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей V
Қазақша педагог 		Реологиялық өлшеуде үлгінің температурасын тұрақты ұстаудың негізгі мақсаты қандай?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей V
Русский педагог 		Для линейного вязкоупругого материала тангенс угла механических потерь определяется как отношение
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей V
English студент 		A food material has a characteristic relaxation time of 8 s, while the processing operation occurs over a characteristic time of 2 s. What is its Deborah number?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей VI
Русский студент 		Какой параметр используют для описания нелинейного вязкоупругого отклика при больших амплитудах деформации?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей VI
Қазақша педагог 		Реологиялық модельде өнімнің серпімді және тұтқыр компоненттерін қатар көрсету үшін қай модель қолданылады?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей VI
Русский педагог 		Как называют способность структурированной пищевой системы постепенно восстанавливать вязкость после прекращения сдвигового воздействия?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей VI
English студент 		In a viscoelastic food flowing through a narrow channel, a measurable difference develops between the normal stresses in the flow and transverse directions. Which rheological phenomenon does this observation represent?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей VII
Русский студент 		Какой реологический параметр используют для анализа энергетических потерь при циклическом деформировании пищевой системы?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей VII
Қазақша педагог 		Ығысу әсері тоқтағаннан кейін құрылымының біртіндеп күшеюі байқалатын материалдың реологиялық мінезі қалай аталады?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей VII
Русский педагог 		Какое наблюдение наиболее характерно для проявления нормальных напряжений при течении вязкоупругого пищевого материала по узкому каналу?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей VII
English студент 		For a food polymer melt that obeys the Cox–Merz rule, which relationship is expected between the steady-shear viscosity and the magnitude of the complex viscosity?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей VIII
Русский студент 		Какой реологический подход применяют для описания поведения пищевых систем с иерархической структурой?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей VIII
Қазақша педагог 		Гершель–Балкли үлгісінде аққыштық шегінен кейінгі кернеу мен ығысу жылдамдығының байланысын қай теңдеу дұрыс сипаттайды?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей VIII
Русский педагог 		Для пищевой пасты, описываемой моделью Гершеля—Балкли τ = τ₀ + Kγ̇ⁿ, заданы τ₀ = 20 Па, K = 3 Па·сⁿ, n = 0,5 и γ̇ = 16 с⁻¹. Чему равно касательное напряжение?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей VIII
English студент 		A shear-thinning food is described by the power-law equation τ = Kγ̇ⁿ, where K = 8 Pa·sⁿ and n = 0.75. What shear stress is predicted at a shear rate of 16 s⁻¹?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей IX
Русский студент 		Какой реологический критерий используют для идентификации критической точки гелеобразования?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей IX
Қазақша педагог 		Карреау–Ясуда моделінде нөлдік ығысу аймағындағы тұтқырлықты сипаттайтын параметр қайсы?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей IX
Русский педагог 		Для степенной модели течения пищевого материала τ = Kγ̇ⁿ показатель n = 0,75. Во сколько раз изменится касательное напряжение при увеличении скорости сдвига в 16 раз при неизменном K?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей IX
English студент 		A food suspension follows the Casson equation. Which feature distinguishes this model from a simple power-law equation?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей X
Русский студент 		Какой теоретический подход используют для описания реологии пищевых систем с дальнодействующими корреляциями?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей X
Қазақша педагог 		Кельвин–Фойгт моделіне лездік тұрақты кернеу түсірілгенде материалдың деформациясы қалай өзгереді?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей X
Русский педагог 		При обработке экспериментальных данных по течению пищевой суспензии зависимость касательного напряжения от скорости сдвига в координатах ln τ–ln γ̇ имеет наклон 0,72. Какой вывод следует сделать в рамках степенной модели без предельного напряжения?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей X
English студент 		A food suspension follows the constitutive relation τ = τ₀ + Kγ̇ⁿ. If τ₀ = 18 Pa, K = 2.5 Pa·sⁿ, n = 0.4, and γ̇ = 16 s⁻¹, what shear stress is predicted?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей XI
Русский студент 		Какой реологический признак указывает на нарушение эргодичности в структурированных пищевых системах?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей XI
Қазақша педагог 		Параллель пластиналар арасындағы саңылау 2 мм, жоғарғы пластинаның жылдамдығы 0,08 м/с. Қарапайым ығысу жағдайындағы ығысу жылдамдығын есептеңіз.
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей XI
Русский педагог 		В установившемся течении ньютоновской жидкости по круглому капилляру средняя скорость потока равна 0,20 м/с, а радиус капилляра — 1,5 мм. Какова скорость сдвига у стенки?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей XI
English студент 		A concentrated food suspension is described by a constitutive law in which stress remains below a finite threshold while the material behaves as a solid, then follows a power-law relation after yielding. Which model is most appropriate?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей XII
Русский студент 		Какой концептуальный подход объединяет реологию, статистическую физику и теорию сложных систем для описания пищевых матриц?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей XII
Қазақша педагог 		Қуаттық заңға бағынатын сұйықтық үшін капиллярлық реометрде есептелген орташа көрінерлік ығысу жылдамдығы γ_app берілсе, қабырғадағы нақты ығысу жылдамдығын анықтайтын өрнек қайсы?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей XII
Русский педагог 		При обработке данных капиллярной реометрии для степенной жидкости какой параметр необходимо скорректировать, если зависимость расхода от перепада давления нелинейна и профиль течения не является ньютоновским?
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы
Азық-түлік бұйымдарының реологиясы Деңгей XII
English студент 		A food suspension follows the constitutive relation τ = 4γ̇^0.6 + 8, with stress in pascals and shear rate in s⁻¹. What stress is predicted at γ̇ = 25 s⁻¹?