Нан пісіру технологиясы пәні бойынша зияткерлік олимпиада - 2026 өткізілуде

Пән атауы: Нан пісіру технологиясы
Деңгей: I (I — ең жеңіл, XII — ең күрделі)
Санаты: педагог
Сұрақтар тілі: Русский
Сұрақтар: 15
Сұрақ үлгісі: Какую основную функцию выполняют хлебопекарные дрожжи в тесте? Разрыхляют тесто за счёт выделения кислорода, Придают тесту солёный вкус, Повышают содержание клейковины, Выделяют углекислый газ, разрыхляющий тесто