Нан пісіру технологиясы пәні бойынша зияткерлік олимпиада - 2026 өткізілуде

Пән атауы: Нан пісіру технологиясы
Деңгей: I (I — ең жеңіл, XII — ең күрделі)
Санаты: студент
Сұрақтар тілі: English
Сұрақтар: 15
Сұрақ үлгісі: What is the primary role of baker’s yeast in a bread dough? To add sweetness, To whiten the crumb, To produce carbon dioxide during fermentation, To prevent flour from absorbing water