Нан пісіру технологиясы пәні бойынша зияткерлік олимпиада - 2026 өткізілуде

Пән атауы: Нан пісіру технологиясы
Деңгей: XII (I — ең жеңіл, XII — ең күрделі)
Санаты: студент
Сұрақтар тілі: English
Сұрақтар: 15
Сұрақ үлгісі: A wheat dough has a farinograph water absorption of 62%. If the formula contains 80 kg of flour, what mass of water corresponds to this absorption? 49.6 kg, 51.2 kg, 48.0 kg, 52.8 kg