Нан пісіру технологиясы пәні бойынша зияткерлік олимпиада - 2026 өткізілуде

Пән атауы: Нан пісіру технологиясы
Деңгей: VII (I — ең жеңіл, XII — ең күрделі)
Санаты: студент
Сұрақтар тілі: 汉语
Сұрақтар: 15
Сұрақ үлгісі: 制作面包时，酵母细胞将可发酵糖转化为二氧化碳和乙醇，这一过程属于哪类代谢？ 有氧呼吸, 蛋白质水解, 无氧发酵, 脂肪氧化