Нан пісіру технологиясы пәні бойынша зияткерлік олимпиада - 2026 өткізілуде
1000 ₸
Пән атауы: Нан пісіру технологиясы Деңгей: V (I — ең жеңіл, XII — ең күрделі)
Санаты: студент
Сұрақтар тілі: Русский
Сұрақтар: 15
Сұрақ үлгісі: Какое основное технологическое преимущество использования закваски по сравнению с прессованными дрожжами? Снижение температуры выпечки, Формирование более сложного вкуса и аромата, Уменьшение времени брожения, Снижение водопоглотительной способности муки