Предмет: Обслуживание технологического оборудования хлебопекарного производства
Уровень: I
Категория: студент
Тестовые вопросы: на русском языке
Пример вопроса: Какова основная функция тестомесильной машины в хлебопекарном производстве? Формование заготовок, Смешивание компонентов теста, Выпечка хлеба, Охлаждение готовой продукции