Интеллектуальная олимпиада по предмету "Технология хлебопекарного производства" - 2026 проводится

Предмет: Технология хлебопекарного производства
Уровень: I (I — самый лёгкий, XII — самый сложный)
Категория: студент
Язык вопросов: English
Вопросов: 15
Пример вопроса: What is the primary role of baker’s yeast in a bread dough? To add sweetness, To whiten the crumb, To produce carbon dioxide during fermentation, To prevent flour from absorbing water