Интеллектуальная олимпиада по предмету "Технология хлебопекарного производства" - 2026 проводится

Предмет: Технология хлебопекарного производства
Уровень: VII (I — самый лёгкий, XII — самый сложный)
Категория: студент
Язык вопросов: English
Вопросов: 15
Пример вопроса: Which dough temperature is generally most suitable for a standard wheat bread dough immediately after mixing? 18–20°C, 22–24°C, 30–32°C, 26–28°C