Интеллектуальная олимпиада по предмету "Товароведение зерна и продуктов его переработки" - 2026 проводится

Предмет: Товароведение зерна и продуктов его переработки
Уровень: XI
Категория: студент
Тестовые вопросы: на английском языке
Пример вопроса: A wheat lot contains kernels with a vitreous, translucent endosperm. Which technological characteristic is most likely associated with this grain? Higher resistance to milling and a greater proportion of coarse endosperm particles, Lower protein concentration and weaker gluten formation, Greater susceptibility to rapid enzymatic germination, Reduced suitability for producing high-extraction flour