Интеллектуальная олимпиада по предмету "Товароведение зерна и продуктов его переработки" - 2026 проводится

Предмет: Товароведение зерна и продуктов его переработки
Уровень: XII
Категория: студент
Тестовые вопросы: на английском языке
Пример вопроса: A wheat miller compares two lots with equal moisture and protein content. Lot X requires substantially more energy to reach the same flour particle size and produces fewer fine particles. Which kernel characteristic best explains this behavior? Higher lipid content in the germ, Greater soluble-fiber concentration, Lower endosperm vitreousness, Greater kernel hardness